健康野菜の高橋農園　「で～んえん日記」2007年3月



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　3月16日　大根ほり

ここ3日ばかり、寒気にみまわれ溶けたと思った雪がまた積もった。この間ふきのとう食べたばっかりなのに・・・また冬に逆もどりじゃ。
でも雪の中から掘った大根や白菜は、甘くて格別なのじゃ。去年からず～っと雪の中にいたんだよ。葉っぱが緑々でおいしそうでしょ。葉っぱは、細かく刻んで味噌汁の具、漬物のいろどり、大根めしにして食べてるよ。

3月8日　春の使者
今年は積雪が少なかったせいか、もう春の到来を告げてくれました。味噌汁に散らしてもおいしいが、やっぱり定番のてんぷらにしてみた。いつもと変わらぬ風味がして、安堵した。ああ・・・春だなぁ＾ｖ＾我が家の春一番の味覚です。ほろ苦さがたまらのだわしゃ。

3月1日　いらっしゃ～い
「健康野菜の高橋農園」ホームページオープンしました。おいしい野菜や果物の情報を発信していきたいと思ってます。日々の農作業の様子など、ちょっとずつ更新していきますので、皆さんお楽しみに。（園主　高橋　和義）