11月としては新記録の積雪となりました。大阪から注文が入ったので、大雪の中、悪戦苦闘しながらの収穫です。大阪の人はこんな様子想像できないでしょう？
しばれるなぁ〜 。
「健康野菜のセット」にて販売中！

雪の中での白菜の収穫です。寒さに会うと甘味がぐーんと増します。雪のちらつく中での農作業は厳しいものです。しかしこの美味しいさをお客様に届けたいこだわりの白菜です。

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肉質がやわらかで甘味があり、サラダ等の生食に最適なように育てたかぶです。浅漬や煮物にしても大変おいしい（>ｖ<）/
秋に収穫されるかぶはビタミンを多く含み、甘がありと〜ってもおしいしいです。シャキっとしたままお届けできるのは、産地直送ならでは！
掘りたて新鮮をお届け致します。
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玉葱の苗です。半年間も土の中でじっくり育ちます。だから土作りがとっても大事なのです。

6月ごろ「健康野菜のセット」にて販売致しますのでお楽しみに！

まだちょっと小さいのですが、赤根ほうれん草を間引いて獲ってみました。赤根ほうれん草は山形県だけの昔から受け継がれてきたもので、甘味の多い品種です。でも　病気にとても弱く作りにくいので、作る人がいなくなりかけましたが、最近、甘さが見直されて復活してきています。

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ラフランスの収穫が終了しました。写真下の黄色になったラ・フランスから収穫していきました。収穫したラ・フランスは、キズがないかチェックし、大きさごとに選別して、丁寧に梱包し発送します。食べごろを逃してしまいがちなラ・フランスですが、当園では食べごろのラ・フランスが届くように発送を調整してます。甘くて、なめらかな歯ざわりをぜひお楽しみください＾ｖ＾
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白菜の収穫が始まりました。白菜と言えば鍋！寄せ鍋やすきやきに・・・たっぷりと汁を吸った柔らかい葉が欠かせませんよね。漬物も美味ですね。甘みがあり、やわらかくみずみずしいので塩漬けだけでも十分おいしいよ＾ｖ＾

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「さなぶり」とは、忙しい田植えが終わって一息ついた時期に、餅をついて田の神様にお供えをして、家族や手伝ってくれた人々と餅をたべながら、酒を酌み交わして休養をとる事ですが、今はまだ臼（うす）で餅をついていますが、さくらんぼの仕事が待っているので休めないですね。